Tiramisu Untuk Suami

14 Ogos lepas adalah hari lahir suami terchenta saya. Agak lama mengupdate untuk entry yang sepatutnya dibuat pada hari berkenaan. Belum seminggu lagi kira story masih 'segar' lah kan?

Plan sebelum oven rosak adalah untuk membuat red velvet cake yang dah diidam-idamkan sejak Mei lalu. Namun, selepas memikirkan 'kekangan mood' untuk membuat kerja-kerja pembakingan (tatabahasa rosak disitu) kalau oven dibeli baru, maka saya buat-buat tak inginkan oven baru.

Makanya, selepas membuat beberapa research resepi, saya memberi tiga pilihan kek (2 daripadanya perlu dikukus dan 'segera' seperti tiramisu ni). Akhirnya, En Bapak mengundi untuk kek tiramisu sempena ulangtahun ke 31 beliau.

Awal pagi lagi kami dah bergegas ke Jus.co untuk membeli bahan-bahan kek. Saya frust sebab ladyfingers tak de. Saya cuma beli biskut butter kopi untuk dibuat hiasan.

Paling penting kek span yang telah siap. Saya plan untuk membuat kek bulat bersaiz besar, namun yang ada saiz paling kecik. (mana cukup, kot-kot lah sedap, kang nyesal tak buat lebih).

Konon nak cari di Tes.co - tapi tak de. Pergilah menjajau kedai kek dari Taman Meru-Jelapang-Silibin-Manjoi. Hampeh, semua tak buat kek span, ye lah masing-masing sibuk bikin biskut raya (hadoi ai, tak pertimbangkan faktor itu).

Sudahnya, kami kembali ke kedai bakeri di Taman Meru. Saya terus membeli kek marble saiz panjang. Saya fikir, kita yang buat kek tu, pandai-pandai sendiri la nak buat macamana.

Lepas balik, saya tak tunggu lama sebab jam 1.30, takut lewat pula, maklumlah kek ni kena simpan sejuk 4 jam lebih, baru sedap.

Kek yang bersaiz panjang saya belah dua dan dipotong tiga lapis untuk diisi frostingnya. Resepi dan cara-caranya saya rujuk menerusi Myresepi.com.

Jeng...jeng...jeng....akhirnya, waktu memotong kek tiba juga, berdebar juga menanti reaksi En Bapak kek yang dihasilkan. Yeah, mungkin rupa paras tak berapa macam kedai kek, namun harap dimaafkan sebab ni pestaim dok deco2 kek ni.

Komen beliau, frostingnya sedikit manis namun masih boleh diterima. Bagi saya pula, tiramisu ini akan lebih sedap jika sirap kopinya dilebihkan dan kalau ditambah sedikit jus lemon, dapat rasa ala-ala kek keju kopi gitu.

Dapatlah diagih-agihkan pada kawan En Bapak yang datang dan jiran sebelah. Siap minta resepi lagi tau.

Apapun, saya berpuas hati kerana walaupun pestaim buat, kek ni sangat sedap dan resepinya teramatlah mudah. Mungkin lepas ni boleh mencuba resepi chef hanieliza pula.

notajari: Kos keseluruhan kek adalah separuh daripada harga di bakeri. Beratnya 1.3kg berbanding 1kg yang dijual. Namun, nilai sebenar ketika menghasilkannya adalah sebakul penuh kasih sayang untuk besday Dad. Selamat Hari Lahir, B. I Love U so much....

Mainan Si Bijak

Berkat kesabaran mengumpul penutup tin susu Khalish selama beberapa bulan, akhirnya hadiah penebusan yang dihajati berjaya ditebus.

Asalnya kami mahu memesan menerusi pos, tapi dek kerana kurang kesabaran ibunya Khalish untuk menanti ketibaan hadiah yang memakan masa 5-6 minggu, kami terus pergi sendiri ke pejabatnya di Menara Lien Hoe 8, Persiaran Tropicana, Petaling Jaya.

Berpusing-pusing jugalah kami cari menara ni. Siap jumpa Ikea, tapi saya sabar je walaupun hati meronta-ronta nak menyinggah. Akhirnya selepas sejam, barulah kami berjaya sampai ke destinasi yang dicari. Syabas kepada En Bapak yang sabar memandu di waktu sesak.

Pejabat mereka di tingkat 15. Khalish asyik sebut susu...susu bila nampak logo susunya yang paling mahal di pasaran itu (*pengsan). Lepas beberapa minit staf berkenaan mengisi borang berkaitan akhirnya hadiah yang diangan-angan berjaya diperoleh.

Banyak pilihan mainan yang mampu membina keupayaan berfikir si kecil tapi akhirnya set blok binaan berbentuk rumah menjadi pilihan. Selain meningkatkan daya kreativiti anak, ia juga membantu pergerakan motor halus dalam meningkatkan keupayaan membina koordinasi di antara mata dan tangan.

Pilihan juga dibuat dengan harapan menggunung agar anakanda bakal menjadi seorang arkitek pada masa hadapan. :). Mainan sudah mula dibuka, namun Khalish dan Ilhan lebih gemar 'menerbangkannya' ke sana, sini, sinun walaupun saya dah tunjukkan cara membinanya. Selepas beberapa hari, saya ambil keputusan menyimpannya dalam kotak di stor.

Anak-anak, mainan ni ada 55 blok saja, jika hilang satu tiang, confirm tak jadi rumah seperti dalam gambar tu.

Agak-agak dah mampu mereka letak dengan baik, baru ibu akan keluarkan. Praktis dulu dengan lego yer. Hehe...

Pengaruh Iklan Biskut

Waktu snek Khalish biasanya dihidangkan samada dengan biskut, roti, kuih, keropok ikan, keropok macam iklan keropok moni, atau buah-buahan.

Bercerita mengenai biskut, saya sendiri akan tentukan biskut mana yang akan diberikan selepas meneliti tahap kemanisan biskut berdasarkan percubaan sendiri.

Kadangkala saya turutkan kemahuan Khalish sekiranya dia teruja melihat iklan biskut di tv. Kalau pernah lihat iklan biskut Oreo, yang si anak ajar apak dia putar-jilat-rasa-celup dan time apaknya buat, si anak akan buat dalih tunjuk ke belakang dan sebut "Mama"...> makanya Khalish akan tunjuk ke rak simpan biskut dan sebut Mama...

Dek kesiankan anak dah sebut-sebut gitu, maka saya dengan suami belikanlah biskut oreo tu. Bila dibeli, dia suka dan cara makannya macam dalam iklan tapi yang inti je dijilat, biskut dilempar entah ke mana. Penyudahnya si adik kutip masuk mulut. habiskan. Tapi, bagi saya biskut itu manis dan dihadkan membelinya dua bulan sekali sahaja.

Biskut Capten Munch @ Boboiboy - biskut terkini pilihan Khalish gara-gara menonton siri kartun itu ketika ditayangkan di Tv3 tak lama dulu. Sekarang dah masuk Disney Channel itu iklan tak de. Bila nak makan biskut, sebut je BoboiBoy, saya faham apa yang dimahukan.

Ada tiga jenis, tapi saya rasa yang pek hijau tahap kemanisan adalah ok, kedua pek ungu (coklat) dan manis adalah pek biru ala-ala chipsmore. So, bila Ilhan tumpang sekaki pun saya tak de masalah nak bagi.

Buat pengetahuan, kami tidak beri Ilhan biskut bayi yang ada di pasaran sebab terlalu manis rasanya. Dah bereksperimen masa Khalish baby dulu, kebanyakan dibuang dalam cik tongs...Lain-lain biskut, samada biskut Meri, Cream Creaker atau Chipsmore disebut ikut sahaja.

Yang membuatkan En Bapak  Khalish pelik sangat sampaikan dia cakap "dah lebih 30 tahun saya hidup, baru lihat baby tak de gigi makan biskut walhal bukan biskut lembut pun,". (Baby yang dimaksudkan adalah Ilhan)

Year...Biarpun Ilhan belum tumbuh gigi, segala macam biskut yang abang dia makan, dia boleh makan sendiri tanpa bantuan. Cuma, kena rajin-rajin sapu sebab sisa biskut dimerata-rata tempat.

5 kali makan biskut, 5 kali jugalah kena menyapu. Tu baru biskut, belum keropok, nasi, buah....pheww....(ibu menyapu dahi yang tak berpeluh).

Keranamu, Ramadan

Hari ni masuk hari ketiga umat Islam berpuasa. Harap kita semua bersemangat meneruskan ibadah dengan ceria walaupun kebelakangan ini cuaca panas semacam.

Hari ni juga buat kali pertamanya saya berpuasa sambil meneruskan penyusuan penuh untuk Ilhan. Walaupun dah berlatih masa Syaaban lepas, di penghujung harinya saya agak keletihan + tekak kering semacam. Walaupun itu budak kecik dah 9 bulan dan makan macam-macam (gamaknya batu dan kayu pun tak ditolaknya), Ilhan adalah salah satu contoh budak kuat minum susu.

Nak tidur pun, mesti nak berkopek dulu. Aduhai...rasa dehidrasi semacam. Saya dah tak mengepam sebab Ilhan lebih enjoy BF terus. Kalau masuk dalam botol sure dia lambat-lambat je nak habiskan susu perahan. Hurm...,demi anak, sabar je menanti jam menginjak ke angka tujuh. (Fuh3....macam budak-budak berpuasa walaupun dah jadi mak budak. kikiki...)

Ramadan kali ni saya rasa paling menduga kami sekeluarga esp adik beradik. Syukur, hajat Mak dan Ayah untuk sambut Ramadan dan berhari raya di tanah suci dimakbulkan tahun ini.

Mereka berlepas ke Jeddah tiga hari sebelum puasa. (kami lepak di KLIA dari jam 11.30 malam sampai 2.30 pagi - flight jam 3.45pg). Tak sangka ramai juga malam tu di KLIA. Bila dah berjauhan beribu-ribu kilometer ni, teringat momen manis bersahur, berpuasa dan berbuka dengan famili.

Time sahur, biasanya kami makan simple, lauk bergoreng like nasi goreng + ikan kering jadi pilihan. Teringat betapa payahnya nak kejutkan Kimah, Aisyah, Azam dan Acu bangun sahur. Rasa nak baling mercun kat telinga diorang.

Time berbuka paling syiok, boleh cakap tiap-tiap hari Ayah adalah orang yang akan membuat lawatan ke bazar sekitar Masjid Tanah. Paling kurang beli air soya / air tebu, murtabak, kuih kegemaran saya - kuih sagu merah, serabai, karipap pusing dan popia sambal. Semua ada peminat sendiri.

Sementara tunggu berbuka, kami adik beradik bersinsing lengan baju tolong mak hidang lauk. Makanan di minggu pertama berpuasa adalah heaven penuh semeja. Belum kira jiran bagi lagi. Orang azan je, Ayah baca doa berbuka dan semua makan tak ingat dunia.

Lepas tu, mulalah Ayah bising suruh cepat2 solat Maghrib. Ayah bekas tentera, so stail makan beliau adalah sangat cepat. Contoh, baru makan tak sampai setengah pinggan, Ayah dah basuh tangan dah. Mak pun selalu bising suruh Ayah kunyah dulu makanannya. Ayah cakap dah terbiasa sejak bujang lagi.

Lepas Isyak, Ayah jadi Imam solat terawih. Biasanya kat rumah nenek (belakang rumah je). Dah banyak tahun sejak nenek dan atuk tak sihat, kami solat terawih kat rumah. Permintaan nenek sebab tak nak ketinggalan buat solat sunat tu. Kadang2 Mak Long sekeluarga di Pengkalan Balak join sekali. Meriah sungguh, penuh ruang tamu rumah nenek.

Lepas solat, ada moreh. Budak-budak time tu sibuk main bunga api dan mercun - biasalah kat kampung ramai yang jual benda-benda seludup ni. Saya join sekaki kalau ada bunga api besi - bila bakar ada twinkle2 little star.

Bila teringat, rasa menitik air mata. Rindu sangat rasanya suasana tu. Agaknya apalah Mak dan Ayah berbuka. (emo semacam padahal diorang ikut pakej complete semuanya). Nasib baik ada bekalkan rendang segera, serunding, acar buah dan sambal bilis stok diorang kat sana kot-kot la rindu menu Malaysia.

Harap-harap, Abang dan Acu kuat semangat berpuasa di asrama, Adik di Putrajaya dan Aisyah di Sungai Besi tak risau sangat sebab diorang dah pandai hidup berjauhan dari mak ayah.

Moga Mak & Ayah dapat menunaikan ibadah dengan sebaiknya.
Dan semoga kami adik beradik dapat mengharungi hari-hari Ramadan ini dengan penuh semangat walaupun Mak Ayah tiada di Malaysia.

Sabarlah, raya ketiga atau keempat nanti, kita tunggu Mak Ayah sambil makan kuih gunting di KLIA eh.


**pssst...rasa macam panjang berjela entry ni, syukran sebab sudi baca sampai habis sebab saya tak reti-reti nak ringkaskannya. hihihi...>senyum mode mata kelip-kelip